Beschreibung
Die richtige Ernährung bei Polyneuropathie
Ich werde derzeit noch direkter als sonst mit der Polyneuropathie konfrontiert. Meine eigene Mutter muss sich einer Chemotherapie unterziehen, die sehr häufig Polyneuropathie auslöst. Natürlich gebe ich ihr alle Informationen, um die Polyneuropathie möglichst zu verhindern. Dazu ist eine Ernährungsweise hilfreich, die vorrangig Entzündungen hemmt. Das hilft auch dabei, eine bereits bestehende Polyneuropathie positiv zu beeinflussen. Diese Ernährungsweise habe ich in meinem Buch „Ernährung bei Polyneuropathie“ beschrieben. Ich musste nun aber feststellen, dass dieses Buch nicht ausreicht.
Denn es ist ein theoretisches Buch.
Als Therapeut mit wissenschaftlicher Ausbildung schien mir klar, wie man das Ganze praktisch umsetzt. Allerdings fragte meine Mutter mich, „was soll ich denn jetzt essen? Das ist ja alles Theorie“.
Und sie hatte Recht, theoretisches Wissen ist nicht ausreichend, um im Alltag Nahrungsmittel auszuwählen. Wenn man so wie ich fast sein ganzes Berufsleben als Therapeut verbracht hat, vergisst man manchmal, wie schwierig theoretische Empfehlungen im Alltag eines Patienten umzusetzen sind. Es ist nötig, konkrete Rezepte zu kennen, um ohne Unsicherheit sein Essen auszuwählen.
Ich begann also, Rezepte zu sammeln, die dabei helfen, Polyneuropathie zu verhindern oder, falls sie schon besteht, positiv zu beeinflussen. Das gelingt vor allem dadurch, chronische Entzündungen zu reduzieren. Denn Entzündungen verschlimmern Polyneuropathie. Es gibt aber Nahrungsmittel, die Entzündungen reduzieren und die Nerven vor Polyneuropathie schützen.
Dabei kam es mir vor allem darauf an, die Rezepte einfach zu halten. Denn nur wenn Rezepte einfach sind, sind sie auch alltagstauglich und im Rahmen einer Erkrankung umsetzbar.
Als ich zahlreiche Rezepte zusammen hatte wurde mir klar, dass diese Rezepte für alle von Polyneuropathie Betroffenen hilfreich sind. Ich beschloss deshalb, ein Buch daraus zu machen, um möglichst vielen Betroffenen damit zu helfen.
Das Buch erscheint nun unter dem Titel „Entzündungshemmende Ernährung – Ein Kochbuch“.
Darin sind 52 Rezepte enthalten, die dazu beitragen, gegen Polyneuropathie zu helfen. Die meisten Rezepte sind dazu gedacht, Entzündungen zu hemmen. Außerdem gibt es aber auch Kapitel mit Rezepten, um die Darmflora zu stärken und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Auch das kann gegen Polyneuropathie helfen.
Ich hoffe natürlich, auch Ihnen mit diesem Buch weiterzuhelfen. Deshalb würde ich mich freuen, wenn Sie sich ein Exemplar bestellen.
